枝豆コロッケ

こんにちは

 

私は毎日暑い日が続くと台所に立つのが憂鬱になる。

 

なるべく火を使わないようにと…

 

冷ややっこ・もずくとかを一品に。

 

後は湯がくだけの枝豆も。

 

毎日続くと息子さん…「美味しいのは分かるけど、マンネリなんだよね～」の一言に心がヅダボロ。

 

分かるけど暑いんだよぉ～ この暑さで作って見ろよぉ！っと言いたいところを我慢！我慢して、考えたあげく…枝豆コロッケ

 

ご近所で売っている美味しい枝豆で作りました。

 

しかも、今朝取れたばかりの枝豆だからマズい訳がないのだ！！

 

これでドヤ！っとドヤ顔で夕食に。

 

「結構、いけるやん！」っと…何さまですか？

 

我慢の一日でした。