レーズン酵母でパン作り～

レーズン酵母作りから1週間！

 

待ちに待ったレーズン酵母ちゃん

 

中種作って…生地作り～

 

発酵かなりの時間待ちました。

 

夜にこね始めたけど、中々膨らまないのでほったらかしで就寝。

 

なっ！なんと…朝、起きたらビックリするくらい発酵してました。

 

発酵し過ぎたかな？って思ったけど、ここまできたら強行～

 

丸めて順序よく進行して出来ました。

 

初めてのレーズン酵母作り！

 

ちゃんとパン焼きまで出来るか不安だったけど、かなり美味しく出来ました。

 

ほんとにできちゃうんですね～～

 

形は少し微妙だけど嬉しい～

 

美味しい～レーズン酵母最高です。

 

最初から自分で作ったレーズン酵母でこんな立派なパンが焼けるなんて、楽しすぎます。

 

皆さんもぜひ挑戦してみてください。