スローペースママの日常

旦那一人子供一人、愛犬くん一匹をもつ主婦です。 毎日毎日家事に追われ、気が付いたら一日が終わっているという悲しい日々を送っております。 それでも家族全員がおいしいもの大好きなので、テンパりながら家族のために美味しいものを探求し続けています。

料理

東急ストアの美味いキムチチゲ

なかなか…秋らしくならないですね! そろそろ限界なので涼しくなって欲しい。 この暑さで、食欲なくなるかなぁ~って思ってても、かなりの食欲で…家族で夏バテ知らずf^_^;) 暑い日でも…から~いチゲを食べたくなる。 暑い日だから食べると美味しいかもしれな…

美味しいホットケーキ

先日、倉庫から出してた絵本! 息子さんと絵本の話しで盛り上がり… 「まだ、ちゃんと取ってあるんだぁ~」っと懐かしそうに読み始め… 読み終わると…「明日の朝、パンケーキが食べたくなってきた。」 えッ! 次の日の朝は少し時間的な余裕があったので、パン…

美味しい!簡単!ミネストローネスープ

雨風つよいです。 買い物に行こうと予定してたが、雲行きが怪しくなり…天気予報を検索すると、雨の予報 台風たから仕方ないですけどね こういう日は、大人しく…家にあるもので済ませよう! 運良く…野菜があったのでミネストローネでも。 野菜沢山食べて栄養…

簡単パスタ & 美味しいアイスクリーム

夏休み… 家に息子さんがいる日は、大抵…お昼ご飯辺りから、揉める。f^_^;) 「そろそろ、お昼ご飯作る?」っと聞いても「まだ、いらない。」っとの返事をしといて、5分後には「お腹空いた!まだ?」っと言われ… さっき聞いた時は、いらない。って言ったのに、…

焼き豚チャーハン

息子くん…夏休み! 普段は、お弁当作りで朝一はバタバタな日々ですが、夏休みに入るとお弁当を作らなくて朝一は楽なんですが、その代わりお昼ごはんを考えなきゃいけない! 週末は、パパさんが頑張ってくれてパパランチ‼︎ 自分一人だと、お弁当の残り物でサ…

塩キャベツ&回鍋肉・プルコギの素

隔週で頼んでる九州野菜… 家を空ける事が多い週だったので、野菜が消費しきれてない!キャベツ…どうしよう(泣) お好み焼きにしようと、息子くんに提案したが、回鍋肉と塩キャベツが食べたい。っと… 塩キャベツ?って… 焼肉屋さんに行くと、メニューにある…

主婦目線での在宅勤務反対意見&かぼちゃスープ

パパさん、ここ数ヶ月前から時々在宅勤務があり、家でお仕事する日がある。 毎朝の通勤時間や劇コミの電車に乗らないだけでも楽でいいよね~っと思うんだけど… 家に居ると、曜日感覚がなくなりパニックにf^_^;) 家に居ると、自分一人で出来ない事をお願いし…

CAN ☆ DOで見つけた便利グッズ

今日は、スケッパーを買いに CAN ☆ DO へ… チョコッとウロウロするつもりが、居座ってしまった。f^_^;) お米研ぎ…今の季節にはいらないかもって思うけど、冬になると冷たい水でお米を研ぐのは、かなり辛い!横にお米の水切りまでついてで重宝する事間違い‼︎ …

だし道楽で料理

この間、パパさんが酔っ払って自動販売機で買って帰って来た 「だし道楽」 slowpacemama.hatenablog.com さっそく、だし道楽を使って料理をする事に… お昼に親子丼でもって考えてたんですが、 卵を切らしてる事に気づき…変更です。 小松菜と油揚げがあったの…

ビシソワーズ作り

今日は台風が近づくっとの事なので、お家で大人しい週末を過ごしました。 本を読んだり、アマゾンプライムのビデオを見たり。 雨が降ってない合間に愛犬くんのお散歩には行きましたよ。 くるくる回りながら喜んでました!! 過ごしやすい気温だと思って散歩…

美味しいお塩 ぬちまーす

毎日、猛暑で…今年はヤバイくらい暑いですね。 暑い!暑い~ 夏バテしないように、しっかりご飯を食べてみんなに頑張ってもらわないと。 我が家では、お米を炊く時は塩を小さじ1入れて炊くようにしています。 塩を入れる事によって、お米の甘味が益々でて美…

美味しいオニオンスープ

大きな玉ねぎ… 朝から愛犬くんとお散歩に… 6時にもなってないのに気温がかなり高めです。 愛犬くん、バテるかと思いきやテンション高めでご近所さんのワンちゃんたちにご挨拶! 今日もお野菜屋さんへ… 大きな玉ねぎが売ってたのでゲット! 何を作ろうかなぁ…

おすすめ麻婆豆腐の素

今日はかなりテンパリ…ハードな一日でした。 時間を気にしながらの一日で忙しかったです。 息子さんの学校…先生との面談に愛犬くんの保育園に行ったり来たりで…(>人<;) 今は犬の保育園もあるんですよね~ お犬様さまです。f^_^;) 愛犬くんを預けたので引き…

愛犬くん病院へ行く&その後の簡単蒸し鶏料理

今日は月一の愛犬くんのフェラリア・ノミダニ予防薬の為、病院に行ってきました。 自転車の前カゴにチョコンとお座り。 鼻歌でも歌ってるんじゃない!ってくらい 気持ち良さそうに首をフリフリしながらお利口さんに乗ってます。 し・か・し…着いたところが病…

よく切れる!!ダマスカス鋼の包丁

新しい包丁… 結婚する時に買ったので、かなり年期のはいったに包丁を未だに使ってます。 そろそろ買え変えなきゃ~っと思っていても 長年使えば愛着があるので、切れにくくなっても包丁研ぎで研いて使ってたんですけど、どうにもならなくなり買え変える事に……

必殺ざるうどん

お昼ご飯に… 毎朝、早起きして作ってる息子さんのお弁当! 午前だけの授業が始まり、お弁当作りから解放されて、「少しゆっくり起きれる~」っと言いたいところだけど、現実は家で食べるお昼ご飯の事を考えなきゃいけない。f^_^;) 自分一人だと、お弁当で残…

可愛いらしいかぼちゃ

ハロウィンじゃないけど… 隔週で頼んでる 九州のお野菜 に可愛いかぼちゃが入ってました。 slowpacemama.hatenablog.com どんな料理にしようかぁ… 煮付けやスープにするのは、この可愛いらし大きさのかぼちゃがもったいないような… パパさんや息子さんに聞い…

バケットで作るフレンチトースト

毎日、暑い日が続きますね。 我が家では、すでに私と息子くんは夏バテ気味…ですが、一人だけ超がつくくらい元気なパパさんです。 仕事前に朝からバルコニーで汗だくになりながらバットの素振りをするくらい超元気です。 夏バテ気味で食欲があまりないけど、…

レーズン酵母でパン作り~

レーズン酵母作りから1週間! 待ちに待ったレーズン酵母ちゃん 中種作って…生地作り~ 発酵かなりの時間待ちました。 夜にこね始めたけど、中々膨らまないのでほったらかしで就寝。 なっ!なんと…朝、起きたらビックリするくらい発酵してました。 発酵し過ぎ…

朝ピザ🍕?

今日も一日暑そうですね。 昨日はみんなお休みだしピザでも作ろうかなと、冷凍しといた生地を常温で戻して、せっせとピザ作り。 朝から暑くて汗だくになりながら生地を伸ばして、家にある食材でパパッと乗せて~♪ 出来上がり~♪っと思いきや・・・ 大!失敗(…

久しぶりの枝豆

毎日、暑いですね。 外出すると暑い!っと言うより肌が痛い! 部屋の中でクーラーつけても動くと汗だくになります。 何をしても暑いです。 早く秋にならないかなぁ~って梅雨明けしたばっかりやぁ~っと家族からのツッコミです。f^_^;) 毎日、愛犬くんとのお…

愛犬くんのサマーカットとレーズン酵母

こんにちは 愛犬くん、そろそろトリミングした方がよさそうなくらい毛がモジャモジャに… 暑いからサマーカット!6㎜でカット。 愛犬くんは、トリミングに行くのが大嫌いでお店の近くになると行きたくなぁ~い!アピールが凄い! 仕方なく…家でカット‼︎ 去年…

椎茸の肉詰め

皆さん、こんにちは。 定期的に頼んでるお野菜が届きました。九州のお野菜です。 九州野菜大国 以前に一度だけ届いたお野菜が少し傷んでいたことがあったのですが、その旨を電話で連絡したらその代わりにと、次の定期便で別の野菜を一種類多めに入れて対応し…

忘れさられたりんご🍎で、アップルパイ!!

こんにちは!! 毎朝のデザートにっと食卓に並ぶりんご 暑くなってくると、りんごの皮を剥くのもめんどくさくなって、洗えばすぐに食べられるブドウやサクランボが朝食に並んでしまって、忘れさられたりんご! もう!そろそろ食べないとヤバイっと思ってても…

レーズン酵母の経過報告

きょうもいつも農家さんへ~ テクテクと散歩。 この間買った枝豆がトウモロコシみたいに甘くて~ 朝採れたての枝豆はやはり美味しいですね。 野菜も新鮮が一番。 朝ごはんに納豆を茹でて出したら、みんなバクバク食べる食べる。 一気になくなる非常事態に‼︎ …

大きなきゅうりで作る酢の物

今日も蒸し暑い一日だった! 雨以外は散歩の日課… 愛犬くんもバテ気味でお散歩しました。 いつもの農家さん‍に到着~ 今日のは大きい!かなりデカイきゅうり しかも5本で100円‼︎ ありがたい! 何作ろうか! やっぱり・・・ぬか床に漬けるのには大きいすぎる…

初めてのレーズン酵母

毎日の日課 愛犬とお散歩 。 暑くなると早起きして行かないと行けない!正直な話!早起き苦手な私はかなり辛い! でも超がつくほど可愛いの!(親バカです。) 今頃の時期になるとみんな早起きして、愛犬のお散歩。 いろんな人とお話しができ情報収集~ レー…